1. ナス、ピーマン、シシトウを適当な大きさに切り水に浸けておく。
※時間は適当、15分程

2. ナスだけザルで水切りをして、多めのごま油で炒めます。
※弱火で充分です。
3. ナスに油がまわって少ししなってきたらピーマンとシシトウを入れてじっくり炒めます。
4..水で溶いた味噌をぶっかけて味噌が絡んだら火を止めます。

完成！o(^_-)O

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ものぐさレシピ   料理   2015/08/30